L’arte
della tostatura a legna
• Tostatura lenta, Dolce e uniforme per singola origine • Tostatura lenta, Dolce e uniforme per singola origine • Tostatura lenta, Dolce e uniforme per singola origine •
Le nostre Radici
Antica Tostatura Triestina vive ed opera a Trieste, città del caffè per antonomasia, dove l’Azienda affonda le sue radici. Nel 1719 il porto di Trieste fu proclamato “porto franco” e nel 1904 la città divenne sede della prima Borsa del Caffè in Italia. Da tre secoli, con i suoi commerci, torrefazioni e locali storici, Trieste è un punto di riferimento nella cultura del caffè in Italia e un polo innovativo d’eccellenza.
È in questo contesto che nasce Blasini Caffè, la linea dedicata al canale di vendita GDO, creata da Antica Tostatura Triestina per portare la qualità del caffè artigianale nelle case di tutti. Pensata per il consumo domestico, questa linea combina la tradizione triestina con un approccio accessibile e pratico, mantenendo lo stesso impegno per la selezione delle migliori materie prime e la tostatura a legna che contraddistingue Antica Tostatura Triestina.
Blasini Caffè rappresenta l’incontro tra l’esperienza di una torrefazione storica e le esigenze moderne del consumo quotidiano, offrendo miscele equilibrate e aromatiche, perfette per chi desidera vivere un’autentica esperienza di caffè italiano anche a casa.
Come nasce
Il nostro Caffè
Il nostro caffè nasce da una ricerca meticolosa delle migliori origini, selezionate con cura per garantire qualità ed eccellenza.
Ogni chicco racconta una storia di terre fertili, coltivate con passione e rispetto per l’ambiente.
Dopo un’attenta selezione, i caffè vengono tostati a legna con un metodo artigianale che esalta gli aromi e preserva l’equilibrio naturale di ogni miscela.
Il risultato è un caffè dal profilo unico, capace di offrire un’esperienza sensoriale autentica, dove tradizione e innovazione si incontrano in ogni tazza.
Eccellenza e Tradizione
La nostra missione
La nostra missione è portare avanti l’eccellenza e la tradizione del caffè attraverso la tostatura a legna, un metodo autentico che esalta le caratteristiche uniche di ogni origine. Selezioniamo con cura le migliori varietà di caffè, garantendo miscele equilibrate e dal profilo sensoriale distintivo.
Crediamo che ogni tazza debba essere un’esperienza: un viaggio tra aromi e sapori che rievoca ricordi, evoca emozioni e crea nuovi momenti da assaporare. Con il nostro impegno per la qualità, la sostenibilità e l’innovazione, continuiamo a diffondere la cultura del caffè, unendo tradizione e modernità in ogni sorso.
Percorso Sensoriale Unico
Ogni miscela ha i suoi livelli sensoriali che variano da 1 a 10 e che rendono unico ogni pacchetto di caffè che produciamo.
Cremosità
Quanto più è elevata tanto più sarà la crema presente in un caffè appena erogato.
Corposità
È la caratteristica che si può riscontrare quando si ha la sensazione che il caffè sia quasi “masticabile”.
Intensità
È data dalle sensazioni che si possono cogliere a livello olfattivo.
Acidità
È una delle peculiarità principali e più importanti del caffè. Un caffè di pregio deve avere delle note acide che ne contraddistinguono la personalità.
Amarezza
Assieme all’acidità ed alla dolcezza è uno dei cinque gusti fondamentali. Nei nostri caffè l’amarezza è percepita ad un livello delicato riportando alla mente, per alcuni, il gusto del cacao.
Dolcezza
Un caffè dolce non è sinonimo di un caffè che non lascia il segno. Un sapore di fondo che volge al dolce rappresenta la miglior base per la costruzione di una miscela strutturata.
Per ogni Gusto
Blasini Caffè offre una gamma completa di prodotti di qualità premium
da poter assaporare direttamente a casa tua.
La nostra
linea comprende:
- In grani Miscela Deciso 1kg e 500g
- Capsule Compatibili Nespresso Caramellato, Intenso e Aromatico
- Barattoli Macinato Moka 250g Aromatico, Intenso
- Sacchetti Macinato Moka 250g Aromatico, Deciso
Deciso
CARATTERISTICHE DI DECISO
Una miscela, che fa dell’intensità la sua nota più caratteristica. Fin dal primo assaggio l’aroma del cacao è facilmente distinguibile e ben completato da una base dolce che riporta la mente alla vaniglia. Ideale da assaporare in ogni fascia della giornata trova la sua perfetta collocazione nelle ore mattutine.
Aromatico
CARATTERISTICHE DI AROMATICO 100% ARABICA
Una miscela delicata, composta unicamente dai nostri chicchi di caffè arabica che donano una varietà di aromi dolci, come il cioccolato e la nocciola, floreali e raffinate note acide che richiamano gli agrumi.
COMPATIBILE CON NESPRESSO
55G (10 CAPSULE X 5,5G)
Intenso
CARATTERISTICHE DI INTENSO
Una miscela decisa in cui le note intense di cacao si fondono con il sapore dolce delle nocciole e della vaniglia creando un piacevole equilibrio gustativo. Il suo sapore, deciso e gradevole, avvolge il palato persistendo sullo stesso anche dopo l’assaggio.
CAPSULE COMPATIBILE CON NESPRESSO
55G (10 CAPSULE X 5,5G)
Caramellato
CARATTERISTICHE DI CARAMELLATO
Una miscela corposa ed avvolgente dove un leggero fondo di cacao fondente, frutta tostata e caramellata si sposa con piacevoli note dolci di vaniglia e nocciole, dando vita ad un sapore equilibrato e persistente.
CAPSULE 100% ARABICA
COMPATIBILE CON NESPRESSO
55G (10 CAPSULE X 5,5G)
***il marchio Nespresso® non è di proprietà di Blasini Caffè né di aziende ad essa collegate.
Certificazioni
Dove ci trovi
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Via Coroneo, 31/1
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Via Orlandini, 1
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Via Ruggero Manna, 1
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Largo San Tommaso, 2 – Opicina
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Via Settefontane, 51/1
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Viale Trieste, 51
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Via Zenate, 1
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Via Pigafetta, 42
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Via Cavour, 57
- Via Flavia di Stramare 139
- Via Cumano 16
- Via degli Alpini 95
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