Art
torréfaction du bois
• Grillage lent, doux et uniforme pour une origine unique (slow, doux et uniforme pour une origine unique • Grillage lent, doux et uniforme pour une origine unique (slow, doux et uniforme pour une origine unique • Grillage lent, doux et uniforme pour une origine unique (slow, doux et uniforme pour une origine unique • Grillage lent, doux et uniforme pour une origine unique (slow, doux et uniforme pour une origine unique • Grillage lent, doux et uniforme pour une origine unique (slow, doux et uniforme pour une origine unique • Grillage lent, doux et uniforme pour une origine unique (slow, doux et uniforme pour une origine unique
Nos Racines
Antica Tostatura Triestina vit et travaille à Trieste, ville du café par excellence, où l’entreprise a ses racines. En 1719 le port de Trieste a été proclamé “port libre ” et en 1904 la ville est devenue le siège du premier Coffee Exchange en Italie. Pendant trois siècles, avec son commerce, ses torréfacteurs et ses lieux historiques Trieste est une référence dans la culture du café en Italie est un pôle d’excellence innovant.
C’est dans ce contexte qu’il est né Blasini Caffé, la ligne dédiée au canal de vente GDO, créé par Antica Tostatura Triestina pour apportez la qualité du café artisanal chez tout le monde. Conçue pour la consommation domestique, cette ligne combine la tradition de Trieste avec une approche accessible et pratique, garder le même engagement pour la sélection des meilleures matières premières est torréfaction du bois ce qui distingue Antica Tostatura Triestina.
Blasini Caffé représente la rencontre entre l’expérience de la torréfaction historique et les besoins modernes de la consommation quotidienne, offre mélanges équilibrés et aromatiques, parfait pour ceux qui veulent vivre une expérience de café italien authentique, même à la maison.
Comment il est né
Notre café
Le café vient d’un recherche méticuleuse des meilleures origines, soigneusement sélectionnés pour garantir qualité et excellence.
Chaque haricot en dit un histoire des terres fertiles, cultivées avec passion et respect de l’environnement.
Après une sélection minutieuse, les cafés arrivent bois grillé avec une méthode artisanale que améliore les arômes et préserve l’équilibre naturel de chaque mélange.
Le résultat est un café avec un profil unique, capable d’offrir une expérience sensorielle authentique, où tradition et innovation se rencontrent dans chaque tasse.
Comment il est né
Notre café
Le café vient d’un recherche méticuleuse des meilleures origines, soigneusement sélectionnés pour garantir qualité et excellence.
Chaque haricot en dit un histoire des terres fertiles, cultivées avec passion et respect de l’environnement.
Après une sélection minutieuse, les cafés arrivent bois grillé avec une méthode artisanale que améliore les arômes et préserve l’équilibre naturel de chaque mélange.
Le résultat est un café avec un profil unique, capable d’offrir une expérience sensorielle authentique, où tradition et innovation se rencontrent dans chaque tasse.
Excellence et Tradition
Notre mission
Notre mission est de poursuivre l’excellence et la tradition du café à travers la torréfaction du bois, une méthode authentique qui améliore les caractéristiques uniques de chaque origine. Nous sélectionnons avec soin les meilleures variétés de café, assurant des mélanges équilibrés avec un profil sensoriel distinctif.
Nous croyons que chaque tasse devrait être une expérience: un voyage à travers des arômes et des saveurs qui rappelle des souvenirs, évoque émotions et en créer de nouveaux moments à savourer. Avec notre engagement envers la qualité, là durabilité est innovation, nous continuons à diffuser la culture du café, en nous unissant tradition et modernité à chaque gorgée.
Single Sensory Path
Chaque mélange a ses niveaux sensoriels qui varient de 1 à 10 et qui rendent chaque paquet de café que nous produisons unique.
Onctuosité
Plus elle est élevée, plus la crème est présente dans un café fraîchement moulu.
Corps
C’est la caractéristique qui peut être trouvée quand on a le sentiment que le café est presque “à croquer ”.
Intensité
Il est donné par les sensations qui peuvent être saisies sur le plan olfactif.
Acidité
C’est l’une des particularités principales et les plus importantes du café. Un bon café doit avoir des notes acides qui distinguent sa personnalité.
Amertume
Avec l’acidité et la douceur, c’est l’une des cinq saveurs fondamentales. Dans nos cafés, l’amertume est perçue à un niveau délicat, rappelant, pour certains, le goût du cacao.
Chéri
Un café sucré n’est pas synonyme d’un café qui ne laisse pas sa marque. Une saveur de fond qui se transforme en dessert représente la meilleure base pour la construction d’un mélange structuré.
Pour tous les goûts
Blasini Caffé vous propose une gamme complète de produits de qualité supérieure que vous pourrez déguster directement chez vous.
Notre Ligne
- En grains Mélange Décidé 1kg et 500g
- Capsules Compatible Caramélisé, Intense et Aromatique Nespresso
- Bocaux broyés Moka Aromatique 250g, Intense
- Sacs de terre Moka Aromatique 250g, Décidé
Décidé
CARACTÉRISTIQUES DE DECISE
Un mélange qui fait de l’intensité sa note la plus caractéristique. Dès le premier goût, l’arôme du cacao se distingue facilement et est bien complété par une base sucrée qui ramène l’esprit à la vanille. Idéal à savourer dans chaque groupe de la journée, il trouve son emplacement idéal dans les heures du matin.
Aromatique
CARACTÉRISTIQUES AROMATIQUES 100% ARABES
Un mélange délicat, composé uniquement de nos grains de café Arabica qui donnent une variété d’arômes sucrés, tels que le chocolat et la noisette, des notes acides florales et raffinées qui rappellent les agrumes.
Intense
DES CARACTÉRISTIQUES INTENSES
Un mélange décisif dans lequel les notes intenses de cacao se mélangent au goût sucré des noisettes et de la vanille créant un équilibre gustatif agréable. Sa saveur décisive et agréable enveloppe le palais, persistant même après la dégustation.
Caramélisé
CARACTÉRISTIQUES DE CHARMELATE
Un mélange corsé et enveloppant où une base légère de cacao foncé, de fruits grillés et caramélisés se marie bien avec d’agréables notes sucrées de vanille et de noisettes, donnant vie à une saveur équilibrée et persistante.
COMPATIBLE AVEC NESPRESS
55G (10 CAPSULES X 5,5G)
**** La marque Nespresso ® n’est pas la propriété de Blasini Caffé ni des entreprises connecté.
Certifications
Où vous nous trouvez
- Via Coroneo, 31/1
- Via Franca, 4/2
- Via Orlandini, 1
- Via Ruggero Manna, 1
- Largo San Tommaso, 2 – Opicina
- Via Settefontane, 51/1
- Piazza Goldoni, 10
- Via Concordia, 6
- Viale Trieste, 51
- Via Zenate, 1
- Via Calcara, 23/A
- Via Parri, 1 – San Silvestro
- Via Papa Giovanni II
- Via Pigafetta, 42
- Via Cavour, 57
- Via Flavia di Stramare 139
- Via Cumano 16
- Via degli Alpini 95
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